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apéritif et verrine

Apéritif, verrine et walking diner

Le Walking Dinner est devenu au fur et à mesure des années à la mode.

La présentation, le goût et la possibilité de goûter plusieurs saveurs permet toujours avec plaisir de satisfaire vos convives à travers nos apéritifs et nos verrines.

Le Chaudron Gourmand vous propose l'organisation et la réalisation d'apéritif maison ainsi que de verrines originales aux différentes saveurs.

Plus précisément appelé apéritif dinatoire, votre traiteur, le Chaudron Gourmand sera votre partenaire dans la réussite de vos évènements.

verrines

Walking diner 

Nouvelle tendance : repas sans place déterminée

Walking diner

Nouvelle tendance : repas sans place déterminée, vos convives se déplacent au gré de leur envie sur les lieux de la réception.
Nous vous servirons un buffet de verrines et zakouski, proportionnés et facile à déguster. Il est possible d’agrémenter ces mets avec une ou plusieurs grandes poêlés.

Composez votre menu à partir de notre liste de verrines et zakouskis

Possibilité d’y ajouter de grandes poêlés chaudes préparées devant vous :

Champignons à la crème

Poulet provençale ou aigre doux

Ratatouille du chef, oignons, pdt, romarin, lardons et des œufs

paella

votre suggestion

Raffinement

Une idée originale pour vos apéritifs dinatoires. Du froid au chaud et du salé
au sucré, choisissez nos verrines
pour un évènement
très classe.

Apéritifs

Champagne brut ou demi brut

Vin blanc moelleux

Apéro Roro: Crème de pêche et champagne

Mousseux Italien: Asti, prosecco, spumante

Mousseux Espagnole: Cava

Le marcassin, spécialité Bourguignonne: base crème de cassis et marc de Bourgogne

Punch maison: jus d'oranges, vin blanc, pineau de Charente

Planteur: Rhum, orange, mangue, vanille, canelle, sucre de canne

Sangria rouge, préparation maison avec fruits

Sangria blanche, préparation maison avec fruits

Cidre fruité (pomme, fruits des bois, pêche,...)

Kir: crème de cassis, vin blanc

Kidibull pour les... enfants

Les verrines et zakouskis

En banquet : servies en buffet et débarrassés

Notre assortiment A : 7 pièces 10 € (4 verrines, 3 zakouskis chaud)

Notre assortiment B : 5 pièces 7,5 € (3 verrines, 2 zakouskis chauds)

A emporter :

Notre assortiment A : 7 pièces 7 € (4 verrines, 3 zakouskis chaud)

Notre assortiment B : 5 pièces 5 € (3 verrines, 2 zakouskis chauds)

Ou sur devis

Nos verrines

Tout un assortiment de verrines
pour vos yeux,
mais également pour vos papilles.

Verrines

Saumon, fromage, concombre

Crème d'asperge et bâton vert

Tomate, mozzarella, balsamique

Salade de fruits de mer

Pomme, lime, menthe

Thon et dés jaunes

Les crevettes et son adorable fruit

Gaspacho

Risotto tomate séché et jambon de parme

Waterzooï à la gantoise

Sorbet citron et menthe

Paëlla poulet

Fraise, concombre et amande

Jambon sec et melon

Taboulé crevettes grises ou poulet

Compote pomme cannelle, calvados et pain d'épices

Zakouskis froids

Barquette de chicon au crabe

Jambon sec et melon

Mini toast

Pic garni charcuterie, légumes, fromage ou fruit

Pain et terrine de canard, porc, lièvre, gibier

Zakouskis chauds

Le Pruneau entrelardé

Mini quiche Lorraine

Mini quiche au saumon

Scampi au 5 épices

Beignet de scampi

Moules gratiné

Feuilleté au fromage

Frisées aux lardons

Chips de légumes

Petit four: fromage, jambon, poisson ou porc

Brik aux œufs

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